www.karakovan.biz

Ana Sayfa | Yorum | Bunları Biliyormusunuz
subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link
Ana Sayfa
Polen | Kara Kovan Balı | Süzme Bal | Petek Bal |
Bal Nedir | Balın Faydaları | Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır | Bal Nasıl Saklanır | Propolis | Bunları Biliyormusunuz
Ballı Sultan Lokması | Ballı Pufuduk | Ballı Kestane Şekeri | Ballı Tarçınlı Muz | Ballı muzlu ayva tatlısı | Ballı Buzlu çay | Ballı Elma
Yorumlar
İletişim ve Sipariş
subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link
karakovan balı karakovan balı

Sütten çıkınca her kaşık aktır.. Marifet çıktığın sütü ak bırakmaktır..!

kalp gif
Süzme Bal

Balda Kalite Kavramı

Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Recep Sıralı, şekersiz Bal şeklinde reklamı yapılarak satılmaya çalışılan ve tamamen tüketiciyi yanıltmaya yönelik ticari aldatmaların önüne geçilmesi gerektiğini söyledi.Türkiyede tüketicinin pahalı Bal satın alma mağduru olduğunu belirten Yrd. Doç. Dr. Recep Sıralı, Baldaki standartlar, kalite kavramı ve dünya Bal piyasası konularında çarpıcı açıklamalarda bulundu. Piyasada çok yaygın şekilde tüketiciyi kandırarak Bal satışı yapıldığını belirten Yrd.Doç. Sıralı, Bal zaten fruktoz yüzde 38-41, glikoz yüzde 31-41, sakkaroz yüzde 1-2, maltoz yüzde 7-9 ve diğer şekerlerden yüzde 2 oluşmaktadır.

Oysa yüzde 80 oranında şeker içeren Balın o şekilde satılmasının ardında yatan gerçek ya da anlatılmak istenen şey Bal üretiminde şeker kullanılmadığının ifadesidir. Oysa piyasada denetimden yoksun birçok üründe olduğu gibi bu tür tüketiciyi yanıltıcı ibarelerin kullanılması Balın o özellikte veya standartta olduğu anlamını hiçbir zaman taşımamaktadır dedi.

Türkiyede hijyenik olmayan ve ihraç edilemeyen Balların iç piyasada yüksek fiyattan satıldığını ve bunun da üreticinin işine geldiğini savunan Yrd. Doç. Sıralı şöyle konuştu:

Dünya Bal piyasasında 1 kg Bal fiyatı 1.5 dolardır. Dünya Bal piyasasına hakim olan ve uluslararası geçerliliğe sahip laboratuar analizlerine (C-13 Testi) göre 1 dolardan dünyaya Bal satan Çin bu ticaretin baş aktörüdür. Fakat ülkemiz, Balımızın hijyenik olmaması ve C-13 Karbon testinden geçememesi nedeniyle 2000li yılların başından beri maalesef hiçbir ülkeye Bal satamamaktadır. Bu durum Balı zaten pahalı üretip iç piyasada oldukça pahalıya satan birçok üreticinin de işine gelmektedir.

Balda kalite kavramının oluşturulmasının yanı sıra ülke çapında tüketicilerin güvenini sağlayacak Bal fiyatına ilişkin gerçekçi politikaların oluşturulması gerektiğini ifade eden Sıralı, Bu nedenle konuya ilişkin yasal düzenlemelerin ve fiyat standardının bir an önce uygulamaya konması gerekmektedir. Devletimizin yetkili organları, firmalar ve arıcı birlikleri Bal fiyatı tespiti konusunda arıcılarımızı ve tüketicilerimizi koruyucu politika izlemelidir. Arıcılık ürünlerinin bilinçli bir şekilde tüketimi konusunda tüketicilere ve üreticilere aktarılması gereken öncelikli konunun eğitim olduğu hatırdan çıkarılmamalıdır. Bunun başarılabilmesi ise hiç kuşkusuz akılcı ve süreklilik gösteren bilgilendirme yöntemlerinin uygulamaya konulması ile mümkündür diye konuştu.

Arıcılık sektörünün tüm taraflarının bir araya gelerek işbirliği içerisinde çıkış yolu araması gerektiğini dile getiren Yrd. Doç. Recep Sıralı, sözlerini şöyle tamamladı: Tarım kuruluşları, arıcı birlikleri, Bal firmaları ve tüketici dernekleri bu konuda mutlaka yoğun işbirliği içerisinde olmak zorundadır. Yeryüzünün sayılı arıcılık ülkelerinden biri olan Türkiyede, hem kendi insanımıza hem de dış ülkelere kaliteli Bal sunulmasını sağlamamız konusunda eğitimden başka çıkış yolu görülmemektedir.&

Bal küçük çocuklara verilebilir mi?

Bal 1 yaşından küçük çocuklar için tavsiye edilmemektedir. Nedeni Clostridium Botulinum bakterisinin Balda gelişememesine rağmen, spor formunun Balda bulunma ihtimalinin olması ve bu bakterinin bebeklerde Bebek Botulizmi denilen bir hastalığa neden olmasıdır. Bu sporlar çevremizdeki havada, toprakta, tozda ve ham tarımsal ürünlerde bulunmaktadır. Birçok gıdada olduğu gibi Balda da bulunabilen bu sporlar erişkinler ve 1 yaşından büyük çocuklardaki gelişmiş bağışıklık ve sindirim sisteminden dolayı problem teşkil etmezken, 1 yaşından küçük bebeklerde bağırsak mikro florasının yeterince gelişmemiş olmasından dolayı botulizme neden olabilmektedir.

Karakovan Balı Karakovan Balı Nisan Mayıs ayındaki oğul arıların Karakovan a aktarılması ile tamamen doğal insan eli değmeden, naturel olarak üretilmektedir. Karakovan Ballarımızın tadına bakmadan Karakovan Balı yedim demeyin.

PolenKovan girişine monte edilen tuzaklardan geçen arının taşıdığı Polen tuzak haznesinde birikir.
Haznede biriken Polen, 1-2 gün aralıklarla boşaltılarak 42 dereceyi geçmeyen sıcaklıkta kurutma
dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 oranına düşürülür. Bir çok faydasından sadece bir kaç tanesi ise;
*Polen kansız insanlar için faydalıdır. Alyuvar sayısını %25-30, hemoglobini % 15 oranında yükseltir.
*Polen içerdiği antibiyotiklerle en inatçı bağırsak iltihaplarını iyileştirir.
*Polen vücudumuzu zinde tutar.
* İnsanlardaki aşırı sinirliliği ortadan kaldırır. İnsanı rahatlatır
* Polenin saç sayısını artırdığı ve saçın dökülmesini önlediği tespit edilmiştir.

Petek Bal Petek Bal Sivas'ın Kelkit vadisi ( Suşehri) yöresinde özenle şekersiz olarak üretilerek beğenilerinize sunulmuştur. Şekersiz Bal yemenin keyfini sürmek için bize ulaşın.

İletişim : Tel : 0 546 719 86 09 Bize İletişim tuşuna basarak veya aşağıdaki mail adresimizden ulaşabilirsiniz.

Mail: karakovanbiz@hotmail.com, Tel : 0 546 719 86 09

Süzme Bal Süzme Bal Sivas'ın Kelkit vadisi ( Suşehri) yöresinde özenle şekersiz olarak üretilen ballardan süzme makinalarında süzülüp dinlendirilerek beğenilerinize sunulmuştur. Gerçek Bal yemek için bize ulaşın.

UyarıBal da her yiyecek gibi soğukta donar sıcakta erir.Halk arasında balın iyisi donmaz gibi asılsız iddialar yer almaktadır.Bu bilgi yanlış olmakla kalmayıp tüketici ile üreticinin arasının açılmasına sebeb de olmaktadır. Bal oda sıcaklığında saklanmalıdır. Soğuk ortamda saklanılan Bal kristalize olur.

site gif About Us | Site Map | Privacy Policy | İletişim | ©2012 www.karakovan.biz