www.karakovan.biz

Ana Sayfa | Yorum | Bunları Biliyormusunuz
subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link
Ana Sayfa
Polen | Kara Kovan Balı | Süzme Bal | Petek Bal |
Bal Nedir | Balın Faydaları | Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır | Bal Nasıl Saklanır | Propolis | Bunları Biliyormusunuz
Ballı Sultan Lokması | Ballı Pufuduk | Ballı Kestane Şekeri | Ballı Tarçınlı Muz | Ballı muzlu ayva tatlısı | Ballı Buzlu Çay | Ballı Elma
Yorumlar
İletişim ve Sipariş
subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link

Ballı Muzlu Çay

small logo

Ballı elma

Malzeme
2 adet elma
5 yemek kaşığı bal
1 su bardağı ılık su
2 limonun suyu
Buz parçaları
Birkaç dilim limon
Taze nane yaprakları
 
Hazırlanışı
Elmaları iyice yıkayıp soyun ve çekirdeklerini temizleyin. Dilimleyip meyve sıkacağında suyunu çıkartın. Bal, ılık su ve limon suyunu bir bardakta karıştırıp elma suyuna ilave edin. Elde edilen karışımı buzdolabında soğuttuktan sonra isteğe göre buz parçaları, birkaç dilim limon ve taze nane yaprakları ile süsleyin. Soğuk servis yapın. .

 

Çam balı ile Çiçek balı arasında ne fark vardır?

Çam balının en önemli özelliği kıvamı bozulmadan veya kristalleşmeden uzun süre saklanabilmesidir. Rengi çiçek ballarından daha koyudur. Çam balları çiçek ballarına göre çok daha geç kristalleşir. Hatta bazı durumlarda bu balların yıllarca kristalleşmediği görülür. Çam balı, kristalleşmeye dayanıklılığı ve kristalleşmeyi önleyici özelliği ile gıda sektöründe çeşitli ürünlerde (örneğin dondurmalarda) bir doğal katkı maddesi olarak geniş bir kullanım alanına ve önemli ihracat potansiyeline sahiptir. Çam ballarının duyusal özellikleri çiçek ballarından farklıdır. Çam balları kendilerine has özel bir kokuya, tada ve renge sahiptir. Çam ballarının glikoz ve früktoz içeriği çiçek ballarına göre daha düşüktür. Daha az tatlıdır ve boğazda yakıcı bir his bırakmaz. Çam balları çiçek ballarından daha fazla miktarda enzim, aminoasit ve mineral madde içerir. Çam balı çok miktarda hif ve spor içermektedir ve bu hifler özellikle Türkiye ile Yunanistan'ın dışında hiçbir ülkenin orman balında bulunmayan özelliktedir.

 

Krem Bal nedir?

Krem bal, balın kontrollü olarak kristalleşmesinin sağlanmasıyla elde edilen tereyağı gibi sürülebilir özelliğe sahip bir üründür. Kristalleşme işleminin istenilen şekilde homojen ve uygun dokuda gerçekleşmesini ve kristalleşmenin başlamasını sağlanmak için,süzme balın içerisine starter (kristalleşmeyi başlatıcı) olarak önceden krem bal olarak işlenmiş uygun özellikteki bir kristalleşmiş baldan belli miktarda ilave edilir ve hazırlanan karışım uygun sıcaklıkta saklanarak, ürün krem bal haline getirilir.

 

Karakovan Balı Karakovan Balı Nisan Mayıs ayındaki oğul arıların Karakovan a aktarılması ile tamamen doğal insan eli değmeden, naturel olarak üretilmektedir. Karakovan Ballarımızın tadına bakmadan karakovan balı yedim demeyin.

PolenKovan girişine monte edilen tuzaklardan geçen arının taşıdığı Polen tuzak haznesinde birikir. Haznede biriken Polen, 1-2 gün aralıklarla boşaltılarak 42 dereceyi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 oranına düşürülür.

Petek Bal Petek Bal Sivas'ın Kelkit vadisi ( Suşehri) yöresinde özenle şekersiz olarak üretilerek beğenilerinize sunulmuştur. Şekersiz Bal yemenin keyfini sürmek için bize ulaşın.

İletişim Bize İletişim tuşuna basarak veya aşağıdaki mail adresimizden ulaşabilirsiniz.

karakovanbiz@hotmail.com

Süzme Bal Süzme Bal Sivas'ın Kelkit vadisi ( Suşehri) yöresinde özenle şekersiz olarak üretilen ballardan süzme makinalarında süzülüp dinlendirilerek beğenilerinize sunulmuştur. Gerçek Bal yemek için bize ulaşın.

UyarıBal da her yiyecek gibi soğukta donar sıcakta erir.Halk arasında balın iyisi donmaz gibi asılsız iddialar yer almaktadır.Bu bilgi yanlış olmakla kalmayıp tüketici ile üreticinin arasının açılmasına sebeb de olmaktadır. Bal oda sıcaklığında saklanmalıdır. Soğuk ortamda saklanılan Bal kristalize olur.

About Us | Site Map | Privacy Policy | İletişim | ©2012 www.karakovan.biz