www.karakovan.biz

Ana Sayfa | Yorum | Bunları Biliyormusunuz
subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link | subglobal1 link
Ana Sayfa
Polen | Kara Kovan Balı | Süzme Bal | Petek Bal |
Bal Nedir | Balın Faydaları | Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır | Bal Nasıl Saklanır | Propolis | Bunları Biliyormusunuz
Ballı Sultan Lokması | Ballı Pufuduk | Ballı Kestane Şekeri | Ballı Tarçınlı Muz | Ballı muzlu ayva tatlısı | Ballı Buzlu Çay | Ballı Elma
Yorumlar
İletişim ve Sipariş
subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link | subglobal8 link

Gerçek Bal

small logo
Gerçek Bal

Gerçek Bal



* Gerçek Bal buzdolabında donar

* Gerçek Balın yoğunluğu çok, akışkanlığı sürekli olmalıdır, kesik kesik akan Bal sahtedir. Çiçek Ballarıı hızlı, Çam Balı ise daha yavaş akar.

* Gerçek Bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz, akışkan gelir.

* Gerçek Bal Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen Balın krem ya da tereyağ kıvamını alır. krem ya da tereyağ kıvamına gelmesi Balın hakiki olduğunu gösteriyor.

* Sabit kalem ( kuşun kalem değil ucu ıslandığı zaman mor renk yazan ) alın Bala uç kısımını daldırın sonra parmağınıza sürün renkli olarak çıkıyorsa Bal karışıktır çıkmıyorsa Gerçek Baldır.

* Soğuk havada donma yapmaz ise Bal sahtedir. Zeytin yağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise Gerçek Baldır.

* Sahte Balın rengi biraz daha açıktır, Gerçek Balın kokusu yoktur. Gerçek Balın kıvamı biraz daha katıdır.

* Gerçek Balı kaşıkla alıp yere döktüğünde sahte Bal uzayıp resmen örümcek ağı gibi havada uçar.

* Gerçek Balın donması durumunda ise, eski hâlini alması için güneşe çıkarılması veya kabıyla birlikte sıcak suya konulması kâfidir.

* Gerçek Bal, şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha fazla keskindir. Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar. Bu yediğiniz Gerçek Baldır.

* Gerçek Balda hafif te olsa alkol, asit olması nedeni ile kibrit çöpü veya kağıt üzerinde cızırdayarak yanar.

 

Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır ?

  1.   Gerçek Balın çok özel , esans gibi hafif bir kokusu vardır. Balı keserken , saklama kabını açıp kapatırken bu koku daha yoğun algılanır.
  2.   Gerçek Bal , glikozlu Bala göre daha koyu kıvamdadır. Yaklaşık % 15 su , %25 Sakkarin % 35 Glikoz ve çeşitli mineraller , tuzlar içerir.
  3.  Gerçek Bal çok çok tatlı değildir , koyu kıvamlı şerbet gibi değil kendine özgü bir tadı vardır. Glikozlu Bal, Gerçek Bala göre daha tatlıdır.
  4.   Gerçek Bal ağıza alındığında bir kaç tür rayiha tadı alınır. Oysa glikozlu Ballarda düz tek bir tad olur.
  5.   Gerçek Balın dış görünümü ceviz kabuğu veya buna benzer grinin tonlarında olur. Glikoz katkılı Ballar ise daha açık tonda beyaz renkte olur.
  6.   Gerçek Bal , kekik , keven , katır tırnağı , sığır kuyruğu çiçeklerinin çeşitlerine göre açık mor , sarı , hafif kırmızı veya buzlu cam renklerinde veya bu renklerin değişik tonlarında olabilir. Glikozlu Ballar ise açık cam renginde ve daha şeffaf olur.
  7.   Bir kaşığa Bal koyup ateşe tuttuğunuzda gerçek Bal oldukça akışkan olur , dayanıklıdır geç yanar , glikoz Balı ise çabuk yanar ve kömürleşir.
  8.   Aynı ölçek iki kaba tam süzülmüş Gerçek Bal ve glikozlu Bal koyup ağırlıklarını karşılaştırdığınızda , Gerçek Bal çok daha ağır gelir.
  9.   Düzenli bir şekilde tüketildiğinde gerçek Gerçek Bal şeker hastalarında , şeker değerini sadece bir kaç puan arttırır. Ancak aynı miktarda tüketilen glikozlu Bal şeker hasalarını komaya dahi sokabilir.
 

Sonuçta Gerçek Bal , arının doğadan tamamen kendi çabalarıyla en saf halde toplayıp kendi enzimleriyle midesinde üretmiş olduğu bir gıda maddesidir. Oysa glikozlu Bal , arı kovanının içine yerleştirilen glikoz-şeker şerbetini arının emmesi ve bunu Bala çevirmesinden ibarettir.  

Burdan anlaşılacağı üzere , Gerçek Bal ile glikozlu Balın hem fiyat hem de besin değeri olarak karşılaştırmasını yapmak çok yanlıştır.

 Lütfen satın alırken Gerçek Bal almaya çalışın , bu konuda bilinçli olun ve çevrenizi uyarın. 

Saygılarımla.

 

Karakovan Balı Karakovan Balı Nisan Mayıs ayındaki oğul arıların Karakovan a aktarılması ile tamamen doğal insan eli değmeden, naturel olarak üretilmektedir. Karakovan Ballarımızın tadına bakmadan karakovan balı yedim demeyin.

PolenKovan girişine monte edilen tuzaklardan geçen arının taşıdığı Polen tuzak haznesinde birikir. Haznede biriken Polen, 1-2 gün aralıklarla boşaltılarak 42 dereceyi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 oranına düşürülür.

Petek Bal Petek Bal Sivas'ın Kelkit vadisi ( Suşehri) yöresinde özenle şekersiz olarak üretilerek beğenilerinize sunulmuştur. Şekersiz Bal yemenin keyfini sürmek için bize ulaşın.

İletişim Bize İletişim tuşuna basarak veya aşağıdaki mail adresimizden ulaşabilirsiniz.

karakovanbiz@hotmail.com

Süzme Bal Süzme Bal Sivas'ın Kelkit vadisi ( Suşehri) yöresinde özenle şekersiz olarak üretilen ballardan süzme makinalarında süzülüp dinlendirilerek beğenilerinize sunulmuştur. Gerçek Bal yemek için bize ulaşın.

UyarıBal da her yiyecek gibi soğukta donar sıcakta erir.Halk arasında balın iyisi donmaz gibi asılsız iddialar yer almaktadır.Bu bilgi yanlış olmakla kalmayıp tüketici ile üreticinin arasının açılmasına sebeb de olmaktadır. Bal oda sıcaklığında saklanmalıdır. Soğuk ortamda saklanılan Bal kristalize olur.

About Us | Site Map | Privacy Policy | İletişim | ©2010 www.karakovan.biz